НАШЛИ ОШИБКУ?
Если Вы нашли ошибку или опечатку в тексте, выделите место с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
Заранее спасибо.
Винзаводы и дегустационные залы Тамани

Пожалуй, главная достопримечательность Таманской земли – это виноградники. Мало кто из побывавших тут, не пробовал местного вина. Вина Тамани известны как в России, так и за рубежом. Таманские винзаводы производят более 200 наименований вин и коньяков, вполне заслуживших свою славу.
Даже не учитывая остальные плюсы Таманской земли, такие как теплое море, спелые фрукты и другое, сюда можно приехать просто за вином.
Однажды моя подруга, проживающая в Германии, сказала: «А за вином мы ездим к границе с Францией. Там закупаем вино с тех виноградников, которые нам нравятся, пьем божоле, и эти поездки напоминают мне чем-то Таманский полуостров».

В поездку по винзаводам Тамани можно отправиться как самостоятельно, так и с организованной экскурсией. Экскурсия не охватывает все заводы, но зато во время путешествия вам обязательно расскажут о самых примечательных местах Тамани.
Самим же вполне за день можно пройти так называемую «Винную дорогу Тамани». Виноградники у нас везде – и это не удивительно. Более половины российского винограда выращивается именно на Тамани.
Если вы хотите не просто купить вина, а попробовать его и научиться правильно пить – добро пожаловать в дегустационные залы, которых у нас достаточно. Посещение местных винзаводов и дегустационных залов нравится всем ценителям древнего напитка.
Даже знаменитые французские виноделы признали, что климат Тамани идеален для выращивания винограда, главным образом из-за более благоприятного и мягкого климата. Так что не упустите возможность насладиться вкусом лучших сортов вина в мире!

ОАО АПФ «Фанагория»

ОАО АПФ «Фанагория» – это громадный агропромышленный комплекс с собственными виноградниками и заводом по розливу вина, шампанского, водки и бальзама. Завод основан в 1956 г. на месте одноимённого древнего города Боспорского царства. «Фанагория» – хозяйство с полувековой историей. В настоящее время это крупнейшее предприятие по производству виноградных вин на Тамани.
Мощности по переработке винограда и розливу вин на заводе безграничны, а технологии производства, розлива и контроля качества применяются самые современные. Предприятие работает как комбинат, выпуская все возможные виды алкогольных напитков. Технологические возможности завода подкреплены отличной сбытовой и маркетинговой политикой предприятия, представительства которого разбросаны по всей России, а фирменные магазины и дегустационные залы есть буквально в каждом населённом пункте Тамани.
«Фирменный знак» виноградарей «Фанагории» – куст розы, посаженный в начале каждого виноградного ряда. Считается, что внешний вид цветущей розы свидетельствует о благополучии соседки – виноградный лозы.

Завод производит свыше 30 наименований вин и крепких напитков, среди них марочные вина «Жемчужина России», «Тамань десертное», «Красная гроздь», «Мария», «Быть добру»; вина специальной технологии «Букет Кубани», «Мускат», «Пасхальное», «Кагор №32», «Рубин Тамани»; оригинальные сортовые столовые вина «Каберне», «Совиньон», «Шардане», «Пино-фран», «Пино-блан», «Траминер», «Рислинг», «Молдова», «Дойна»; водочные и ликёро-водочные изделия, такие как «Бальзам Фанагория». Вся продукция отличается превосходным качеством и специфическим сортовым вкусом и ароматом.
Помимо известных вин, таких как «Улыбка», «Кагор», большой популярностью пользуются новые марки: «Кагор бальзамный», «Чёрный лекарь», «Мушкетёрское», а также айсвайн – элитное вино с особым ароматом зимней свежести, которое в мире принято называть «ледяным вином».
Заслуженной популярностью пользуются «Коварство и любовь», «Ласковые сети», «Фанагорийская лоза» и вина коллекции «Лекарь», в которую входят десертные вина «Белый лекарь», «Чёрный лекарь» и «Кагор бальзамный», приготовленные с добавлением настоев из лекарственных трав. Секрет их приготовления известен лишь мастерам Тамани. Так десертное вино «Чёрный лекарь» обладает гармоничным полным вкусом, приятной свежестью и характерным букетом. Помимо того, дизайн этикетки узнаваем, так как его ключевой элемент – красный крест.
Винзавод «Фанагория» выпускает ещё и фирменный бальзам «Фанагория», настоянный на 26 лекарственных травах, произрастающих на Таманском полуострове. Этот крепкий напиток требует уважительного к себе отношения и по большей части похож на лекарственное средство. Несколько капель бальзама, добавленные в чай или кофе, оказывают отличный возбуждающий и тонизирующий эффект.

На сегодняшний день «Фанагория» – одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Слова «Noblesseoblige», что означает «положение обязывает» неспроста являются девизом «Фанагории». Первые строки в летопись предприятия были вписаны более полувека назад. С каждым годом эта летопись пополняется новыми страницами, повествующими о новых достижениях и подтверждающими непоколебимость лидирующего положения «Фанагории» на винном рынке России.
Винодельческое предприятие «Фанагория» было удостоено многочисленных наград на престижных отечественных и международных конкурсах. Каждая выставка, дегустация вин и напитков приносит новые победы коллективу холдинга «Фанагория».
На заводе «Фанагория» работает дегустационный зал, который может посетить каждый как с туристической группой, так и самостоятельно. На экскурсии можно услышать рассказ об истории виноделия на Тамани, посетить экспозиции музея вина, осмотреть винохранилища, понаблюдать за процессом розлива вина, а главное – профессионально продегустировать фанагорийские вина. Только на «Фанагории» вы можете посетить керамический цех, где изготавливаются копии древнегреческих амфор для десертных вин и бальзама. В планах дегустационного зала – тематические винные вечера, банкеты.
Программа включает в себя экскурсию по заводу, где вам покажут, на каком оборудовании и как производятся знаменитые вина Тамани, и дегустацию. Обыкновенно предлагается продегустировать 5 различных наименований продукции. Желающие могут приобрести напитки в фирменном магазине ОАО АПФ «Фанагории».

Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, п. Сенной, ул. Мира, 49.

«Кубань-Вино»

«Кубань-Вино» – абсолютный лидер по количеству разливаемых вин среди винзаводов Тамани. Завод выпускает 120 наименований винной продукции. Цифра является условной, так как одни напитки появляются в ассортименте, а другие – исчезают. Постоянно совершенствуя технологии и улучшая качество своей продукции, ежегодно расширяя ассортимент выпускаемых напитков, завод запускает новые перспективные проекты. Примечательно, что на заводе удачно сочетаются традиции таманских виноделов и самые современные новейшие технологии.

ООО «Кубань-Вино» – успешное и динамично развивающееся предприятие Тамани, обладающее огромной сырьевой базой. На сегодняшний день ООО «Кубань-Вино» располагает 3 винзаводами, оборудованными передовым итальянским технологическим оснащением. Винзавод «Кубань-Вино» специализируется на выпуске шампанских вин и виноматериалов, сортовых столовых вин, ординарных десертных вин типа кагор, красных крепких марочных вин. Помимо этого, на заводе выпускают несколько видов бренди: «Аист Кубани», «Казачок», «Есаул», «Атаман», а также натуральные сухие сортовые вина «Каберне», «Изабелла», «Траминер», «Мерло», «Шардоне». Десертные вина «Мускатель Золотой», «Мускатель Серебряный», десертные и полудесертные вина «Замок Вампира», «Кагор», «Чёрный Монах» – лучшие образцы качественного виноделия Тамани.
Коллекции напитков винзавода «Кубань-Вино» успели приобрести популярность и признание не только достойным качеством и великолепным вкусом, но и элегантным оформлением бутылки с использованием на этикетке фирменного знака «Кубань-Вино»: двуглавый орёл, который держит щит с буквами «К» и «В» гарантирует качество и подлинность вина. Сортовые вина, представленные под этой торговой маркой, отличаются уникальным сочетанием ярко выраженного сортового букета и вкуса и столь ценными для специалистов проявлениями «типичности» данного региона.

На заводе «Кубань-Вино» работает дегустационный зал, оформленный в традиционном кубанском стиле. Для дегустации предлагается 6 различных видов вина. Интересно, что в дегустационном зале проходит так называемая гастрономическая дегустация, которая отличается от обычной тем, что к каждому напитку подают подходящее ему по вкусовым качествам блюдо. При заводе есть магазин, в котором можно приобрести продукцию предприятия.

Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Старотитаровская, ул. Заводская, 2.

ООО «Коньячный завод «Темрюк»

ООО «Коньячный завод «Темрюк» основан в 1962 г. Тогда он назывался совхоз «Комсомольский», упоминание о чём находится на фризе здания в виде надписи. С 1963 по 1992 гг. предприятие вырабатывало шампанские и сухие виноматериалы, десертные, ординарные и марочные вина. Учитывая, что почвенно-климатические и географические условия Тамани весьма благоприятны для выращивания винограда, было решено приступить к производству коньяка, организовав ООО «Коньячный завод «Темрюк» на базе АОЗТ «Северные сады».

С 1991 г., когда была произведена закладка на выдержку первой партии коньячных спиртов, профиль предприятия стал изменяться. В 1997 г. завод приступил к розливу и с тех пор выпускает коньяк «Темрюк», для производства которого была разработана специальная технология. На заводе выпускаются 3-летний, 4-летний и 5-летний коньяки.
Отличительные черты здешнего коньяка определены тем, что виноград, применяемый для производства коньячных спиртов, выращен на Тамани и тем, что спирты в дальнейшем выдерживались здесь же в бочках из столетнего дуба, также выросшего на Кубани.

Коньячный завод «Темрюк» строит свою деятельность по принципу «Коньячных домов», как это принято в винодельческих странах Европы. Коньячные дома контролируют, как правило, весь процесс производства коньяка: сами возделывают виноградники, сами перегоняют и выдерживают спирты, сами изготавливают и продают коньяки.
На сегодняшний день, выпускаемый заводом коньяк, пожалуй, можно назвать одним из самых необычных и интересных представителей этой группы напитков на Тамани. Коньяк «Темрюк» обладает специфическим коньячным букетом с цветочно-ванильными тонами. Цветы Тамани – это цветы морских побережий и степей. Запахи цветущих таманских лугов без труда различимы в букете коньяка «Темрюк». Виноделы тратят огромные усилия, чтобы получить качественный коньяк, и качество в свою очередь диктует цену напитка. Высокое качество коньяков производства «Коньячного завода «Темрюк» подтверждено множеством медалей международных и национальных конкурсов, рядом наград, полученных на престижных межрегиональных и международных дегустационных конкурсах. Завод выпускает обширную номенклатуру продукции. Это бренди «Дар Темрюка», натуральные полусладкие и сухие вина «Темрюк розовое», «Темрюк белое» и «Темрюк красное», известное десертное вино «Улыбка», а также настойки из натурального фруктово-ягодного сырья на коньячных спиртах: «Вишня на коньяке», «Клюква на коньяке», «Калина на коньяке» и многие другие. В настоящее время предприятием разрабатывается рецептура новых марочных коньяков 7- и 9-летней выдержки. Дизайн бутылки и этикетки с золотой шелкографией будет выполнен по европейским стандартам. Это, несомненно, должно положительно сказаться на имидже напитка. «Коньячный завод «Темрюк» взял курс на выпуск предельно качественного продукта. На винзаводе постоянно работает дегустационный зал, в котором можно продегустировать все виды продукции, выпускаемой предприятием. Коньяки, настойки, вина и бренди производятся исключительно из винограда классических сортов, выращенного в окрестностях Тамани. Коньяк – напиток событийный, праздничный. Поэтому на заводе освоен выпуск продукции в сувенирных бутылках. В магазине, расположенном при заводе, можно приобрести напитки в сувенирной упаковке – «Мини-бар», «Рождественский», «Сундучок», «Знаки Зодиака», а также коньяк в сувенирных дубовых бочках. На заводе освоен розлив коньяка 5-летней выдержки в сувенирные бутылки в виде сабли, Кремля, шахматных фигур в полном составе с прилагающейся к ним настоящей доской, и т.п. Ценителям коньяка предлагается коньяк «Темрюк» в специальной сувенирной упаковке – набор из бутылки коньяка и бутылки бренди ёмкостью по 0,25 л. в пластиковой упаковке с двумя стаканчиками. Таким образом, вы сами без труда сможете устроить дегустацию на свежем воздухе.

Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, г. Темрюк, ул. 27 Сентября , 21.

ОАО АФ «Южная»

ОАО АФ «Южная» образована в 1971 г. и выпускает высококачествен¬ные десертные и крепкие вина. В 2003 г. один из крупнейших винных холдингов «Ариант» приобрёл компании «Кубань-Вино» и ОАО АФ «Южная», что стало очень важным событием как для самого холдинга, так и для производителей Тамани. Благодаря мощной финансовой поддержке была произведена реконструкция предприятий, установлено современное оборудование, вложены средства в развитие каждого виноградарского хозяйства.

Агрофирма «Южная» – это предприятие первичного виноделия, в состав которого входят 7 виноградарских хозяйств Тамани. На сегодняшний день фирма распоряжается 7 тыс. га виноградников, и является самой большой агрофирмой в своей отрасли. В год АФ «Южная» производит от 50 до 65 тонн винограда, из которого вырабатывается более 3,4 млн. дал виноматериалов, из них порядка 1,5 млн. дал составляют шампанские виноматериалы. Кроме того, агрофирма занимается и столовым виноградарством – ежегодно здесь собирается порядка 8 тыс. тонн столового винограда. Вокруг АФ «Южной» объединились ещё 6 виноградарских предприятий Тамани. В России больше никто не производит такого объёма виноматериалов.

На заводе производятся шампанское и несколько типов виноградных вин, заслуживающих самого пристального внимания. Прежде всего, это – «Гермонасса», «Гранатовый браслет», «Церковное», «Дар Екатерины». Кроме этих вин, на также вырабатыается «Мадера». На заводе имеется линия по розливу вин.
Побывав в просторном и прекрасно оформленном дегустационном зале винзавода «Южная», вы сможете попробовать лучшие вина – «Каберне Тамани», «Саперави Тамани», «Алиготе Тамани», «Шардоне», «Гранатовый браслет», «Красная гроздь», «Надежда», «Улыбка», вырабатываемые в цехах завода. Выйдя из дегустационного зала, вы можете приобрести вина и напитки компании ООО «Кубань-Вино» в расположенном в этом же здании фирменном магазине.

Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, станица Тамань, ул. К. Маркса, 158.